Maintenant que les températures sont redescendues je peux retourner dans mon échantillon de cuisine. Il y a quelques jours, j’ai mon primeur j’ai trouvé des petits oignons blancs plus doux que les oignons jaunes, ils se mangent généralement crus mais j’avais envie de manger des tartelettes aux oignons à la bière vegan. Il y a deux ans, j’avais déjà publié cette recette mais depuis je cuisine vegan alors je l’ai réécrite afin qu’elle devienne vegan. J’ai également utilisé une autre bière : une Ciney blonde qui est douce, fruitées et très peu amer. Ingrédients 200 grammes de pâte brisée (ma recette est ici) 500 grammes d’oignons 150 ml de bière 1 feuille de laurier 100 ml de crème de soja Noix de muscade Sel & Poivre Recette de la tarte à l’oignon à la bière Préparez la tarte Étalez votre pâte dans vos moules, piquez et lestez le fond et mettez-la à préchauffez…
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